聚丙烯酰胺处理白酒废水

　　聚丙烯酰胺处理白酒废水

　　白酒是当今酒类消费的大项，并随着社会的发展，白酒及红酒的产量也与日增多，伴随着生产过程中废水的处理量逐渐增大，用于治理废水用的絮凝剂的消耗量越来越大。

　　在白酒制造过程中，会产生大量的工业废水，这包括：酿造车间的冷却水、蒸馏操作工具的冲洗水、蒸馏底锅水、酿造车间地面冲洗水、发酵黄水等等。其中，只有酿造车间的冷却水是清洁的水，是可以直接排放或循环利用的，白酒酿造过程中的废水主要是黄水和底锅水。所谓蒸馏底锅水，是白酒蒸馏时，甑桶底部的水溶液。由于白酒甑桶蒸馏的特殊形式及尾水、黄浆水、酯化液的蒸馏处理，使得底锅水富含还原糖、氨基酸等营养物质;所谓黄水，是酒醅中的黄浆水，是酒醅在发酵过程中，淀粉由糖变酒，在产生乙醇的同时，产生二氧化碳，从吹口跑出，单位酒醅的质量相对减少，结晶水游离出来，原料中的单宁、色素、可溶性淀粉、酵母自溶物、还原糖等溶于水中，沉下窖底而形成黄浆水。白酒酿造废水的有机含量较高，其内含有大量的蛋白质、氨基酸等有机物，这些有机物质表面携带大量负电荷，采用含阳离子基团的阳离子聚丙烯酰胺作为絮凝剂进行污水处理能够取得满意的效果。

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